Materi Buah Apel
Mari Belajar Tentang Buah yang Menyehatkan
🍎 Tanaman dan Buah Apel
1. Pengertian Buah Apel
Apel adalah salah satu jenis buah yang berasal dari tanaman Malus domestica, anggota keluarga Rosaceae. Buah ini dikenal memiliki rasa manis hingga sedikit asam, bertekstur renyah, dan kaya akan manfaat bagi kesehatan.
Apel pertama kali dibudidayakan di daerah Asia Tengah (kawasan Kazakhstan) dan kini tersebar di seluruh dunia, termasuk Indonesia — terutama di daerah dataran tinggi seperti Batu (Malang, Jawa Timur).
Fakta Menarik:
- • Ada lebih dari 7.500 varietas apel di dunia
- • Apel mengapung di air karena 25% massanya adalah udara
- • Pohon apel bisa hidup hingga 100 tahun
"An apple a day keeps the doctor away"
2. Klasifikasi Ilmiah Tanaman Apel 🔬
| Klasifikasi | Nama Ilmiah |
|---|---|
| Kerajaan | Plantae |
| Divisi | Magnoliophyta |
| Kelas | Magnoliopsida |
| Ordo | Rosales |
| Famili | Rosaceae |
| Genus | Malus |
| Spesies | Malus domestica |
3. Ciri-Ciri Tanaman Apel 🌳
Pohon
Tinggi antara 2–10 meter, bercabang banyak.
Daun
Berbentuk lonjong dengan tepi bergerigi.
Bunga
Berwarna putih hingga merah muda, berkelamin ganda.
Buah
Bulat hingga agak lonjong, kulit halus dengan warna merah, hijau, atau kekuningan tergantung varietasnya.
Akar
Tipe akar tunggang, kuat, dan tahan terhadap kekeringan sedang.
4. Kandungan Gizi Buah Apel 📊
Per 100 gram buah apel segar
| Komponen | Jumlah |
|---|---|
| Energi | 52 kkal |
| Air | 86 g |
| Karbohidrat | 14 g |
| Gula alami (fruktosa, glukosa, sukrosa) | 10 g |
| Serat | 2,4 g |
| Protein | 0,3 g |
| Lemak | 0,2 g |
| Vitamin C | 4,6 mg |
| Vitamin A, B1, B2, dan B6 | <1 mg |
| Kalium (K) | 107 mg |
| Zat besi (Fe) | 0,1 mg |
5. Manfaat Buah Apel bagi Kesehatan 💪
Menjaga kesehatan jantung
Kandungan serat larut (pektin) membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Menstabilkan gula darah
Fruktosa dan serat apel membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah.
Melancarkan pencernaan
Serat tinggi membantu fungsi usus dan mencegah sembelit.
Meningkatkan daya tahan tubuh
Vitamin C dan antioksidan (flavonoid, polifenol) melawan radikal bebas.
Menurunkan risiko kanker dan stroke
Kandungan antioksidan melindungi sel dari kerusakan.
Membantu program diet sehat
Rendah kalori dan membuat rasa kenyang lebih lama.
6. Jenis-Jenis Buah Apel Populer 🌈
Apel Fuji
Manis, berair, dan renyah, berasal dari Jepang.
Apel Malang
Varietas lokal Indonesia, berwarna hijau kekuningan dan sedikit asam.
Apel Granny Smith
Warna hijau terang, rasanya asam segar.
Apel Red Delicious
Kulit merah tua mengkilap, daging buah lembut.
Apel Manalagi
Varietas unggul Indonesia, rasanya manis segar, banyak ditanam di Batu–Malang.
7. Syarat Tumbuh Tanaman Apel 🌱
Ketinggian Tempat
700–1.200 mdpl
Suhu Udara
16–27°C
Curah Hujan
1.000–2.600 mm/tahun
Jenis Tanah
Latosol, andosol, atau lempung berpasir dengan pH 5,5–6,5
Pencahayaan
Minimal 6 jam sinar matahari langsung per hari
8. Tahapan Budidaya Tanaman Apel 🚜
Persiapan Lahan
Olah tanah sedalam 30–40 cm, campur dengan pupuk kandang matang ±20 ton/ha.
Pembibitan dan Penanaman
Gunakan bibit hasil okulasi atau cangkok. Jarak tanam ideal 3×3 meter.
Pemupukan
Berikan pupuk kandang dan pupuk NPK secara berkala setiap 3–4 bulan.
Penyiraman
Lakukan 2–3 kali seminggu pada musim kemarau.
Pemangkasan
Pangkas cabang tidak produktif untuk memperbaiki sirkulasi udara dan pencahayaan.
Pengendalian Hama dan Penyakit
Hama umum: ulat daun, kutu putih, dan lalat buah.
Penyakit umum: embun tepung (powdery mildew) dan busuk buah.
Pemanenan
Buah dapat dipanen 4–5 bulan setelah bunga mekar, saat kulit mulai mengilap dan beraroma segar.
9. Permasalahan Umum dan Solusinya 🔧
| Permasalahan | Penyebab | Solusi |
|---|---|---|
| Buah kecil dan tidak seragam | Kekurangan unsur hara dan air | Pemupukan teratur, penyiraman rutin |
| Daun menguning | Kekurangan nitrogen atau serangan jamur | Tambah pupuk N, semprot fungisida nabati |
| Buah rontok sebelum matang | Kekurangan air atau serangan hama | Penyiraman teratur, kontrol hama rutin |
| Tidak berbunga | Pemangkasan tidak tepat atau stres tanaman | Lakukan pemangkasan ringan dan pemberian ZPT |